保健知多少: 3月 2013

2013年3月21日星期四

胃潰瘍患者飲食須知

喝牛奶並不能改善潰瘍所產生的疼痛現象，反而因牛奶會刺激更多的胃酸分泌，使病情更為惡化。
建議胃潰瘍的病患可以喝高麗菜汁，但是不可喝太多，一天以一杯為限，逐步實施後會有顯著的改善效果。
以下就各項食物來說明是否可以食用：

一、奶類：牛奶可以少量飲用，但加糖的調味奶則需忌食。
二、豆類：豆腐、豆漿可以食用，紅豆、綠豆等忌食。
三、蔬菜：纖維較少的瓜果類可以食用，牛蒡、竹筍等忌食。
四、水果：木瓜、香瓜等酸或甜度較低者可以食用，檸檬、草莓、荔枝、龍眼、葡萄等忌食。

《蜂蜜十個不可不說的秘密》

據國外媒體報導，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會讓你感覺渾身煥發活力，使你更年輕。

下面是大部分人可能不知道的有關蜂蜜的十個有趣的事實：

※ 蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病的療效。

※蜂蜜的PH值大約是3到4，大約18%的成分水。由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。

※蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。

※蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。

※蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。這使它可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。

※ 蜂蜜的睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。

※ 蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。

※ 科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才有。

※ 蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。

※最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。

蜂蜜水止咳相關影片https://www.youtube.com/watch?v=ZzYDFiXgNcQ

《6類天然果蔬常吃可美白肌膚》

1.芝麻

含有豐富的維生素E，具有很高的營養成分，維生素E具有抗氧化作用，可以阻止體內產生過氧化脂質，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整和功能正常，防止體內其它成分受到脂質過氧化物的傷，延緩肌膚衰老，有效抗皺，改善不光滑肌膚。

2.紅薯葉
　具有很高的營養價值，可使肌膚變光滑，增強免疫功能，提高機體抗　病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、　止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，有良好　保健功能。

3.黃瓜
　

美容護膚效果特別好，一直受到美眉的青睞，可以美白，補水，淡化　斑點，掃黃，有效提亮膚色，外敷內調均可，每天用黃瓜薄片或者黃　瓜汁來敷臉，可以使肌膚更加清爽，舒適，若是將它與大米熬成粥，　常食黃瓜粥，美容護膚效果十分顯著。

4.奇異果
　

含有豐富的維生素C、果酸等營養成分，果酸能夠抑制角質細胞內聚　力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，常食獼猴桃可以祛斑，排　毒、美容、抗衰老，對於改善粗大毛孔也十分有效，是美容養顏聖　　果。

5.蘋果
　

富含豐富的膳食纖維，維生素C，具有美白養顏的功效，此外還含有　少見的烏索酸物質，能夠幫助脂肪燃燒，減少脂肪堆積，增強肌肉　　感，有助於減肥，它的營養價值很高，堅持每天吃一個，對美容養顏　功效佳哦，在這金秋季節，蘋果無疑是最佳的水果之選。

6.蓮藕
　

富植物蛋白質、維生素，澱粉以及鐵、鈣等多種元素成分，有明顯的　補益氣血，增強人體免疫力作用，它的營養價值很高，可保持臉部光　澤，益血生肌，日常常食蓮藕可以使肌膚更加光滑，有氣色哦。

§抗癌8蔬果 均衡吃才有效§

　　癌症30年來一直蟬聯台灣十大死因之首，在全世界也造成極高的死亡率，讓許多人聞癌色變。網路最近流傳一封郵件，提到花椰菜、茭白筍、大蒜等八種蔬食是對抗癌症的「免死金牌」，台灣台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美看過內容後表示，裡頭內容有幾分可信，多攝取蔬食抗癌養生這個觀念是對的，但要攝取均衡，不能只吃單一種，過與不及都不好。

這封網路文章提到，胃癌的免死金牌是大蒜、肝癌的是蘑菇、胰臟癌的是花椰菜、腸癌的是茭白筍、肺癌的是菠菜、乳腺癌的是海帶、子宮頸癌的是黃豆、皮膚癌的是蘆筍等。